健康管理は、食事の管理から。焼きうどんのビタミンB2の内訳

焼きうどんのビタミンB2の内訳グラフ

ビタミンB2の内訳グラフ

• 緑豆もやし （50.3%）
• 濃口しょうゆ （18.5%）
• 厚揚げ （15.7%）
• うどん（ゆで） （15.1%）
• おろししょうが （0.48%）

ビタミンB2とは

ビタミンB2は、皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素です。
口内炎などの予防に役立ちます。
脂肪やたんぱく質の代謝を助けるビタミンなので、脂肪分の多い食事をする人は特に積極的に摂るようにしましょう。

不足すると･･･
脂漏性皮膚炎やまぶたの乾燥、眼精疲労、目の充血などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
水溶性のため、摂り過ぎても心配ありません。

一覧表

緑豆もやし	250g	0.13	mg	50.3	%
濃口しょうゆ	大さじ1.5杯	0.05	mg	18.5	%
厚揚げ	普通サイズ1枚	0.04	mg	15.7	%
うどん（ゆで）	1.5玉	0.04	mg	15.1	%
おろししょうが	小2盛り	0	mg	0.48	%
ごま油	小さじ2杯	0	mg	0	%
食塩	小さじ1杯	0	mg	0	%