健康管理は、食事の管理から。茄子の炒め煮のビタミンB2の内訳

茄子の炒め煮のビタミンB2の内訳グラフ

ビタミンB2の内訳グラフ

• ナス （53.3%）
• 昆布茶 （36.5%）
• めんつゆ（ストレート） （10.2%）

ビタミンB2とは

ビタミンB2は、皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素です。
口内炎などの予防に役立ちます。
脂肪やたんぱく質の代謝を助けるビタミンなので、脂肪分の多い食事をする人は特に積極的に摂るようにしましょう。

不足すると･･･
脂漏性皮膚炎やまぶたの乾燥、眼精疲労、目の充血などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
水溶性のため、摂り過ぎても心配ありません。

一覧表

ナス	中1.5本	0.05	mg	53.3	%
昆布茶	湯飲み0.5杯	0.04	mg	36.5	%
めんつゆ（ストレート）	25g	0.01	mg	10.2	%
食塩	小さじ0.5杯	0	mg	0	%
植物油	大さじ1.5杯	0	mg	0	%