健康管理は、食事の管理から。油揚げと椎茸の味噌汁のビタミンB2の内訳

油揚げと椎茸の味噌汁のビタミンB2の内訳グラフ

ビタミンB2の内訳グラフ

• わけぎ （46.6%）
• 生しいたけ （44.3%）
• 米みそ（白） （5.6%）
• 油揚げ （3.5%）

ビタミンB2とは

ビタミンB2は、皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素です。
口内炎などの予防に役立ちます。
脂肪やたんぱく質の代謝を助けるビタミンなので、脂肪分の多い食事をする人は特に積極的に摂るようにしましょう。

不足すると･･･
脂漏性皮膚炎やまぶたの乾燥、眼精疲労、目の充血などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
水溶性のため、摂り過ぎても心配ありません。

一覧表

わけぎ	中1本	0.03	mg	46.6	%
生しいたけ	中1個	0.03	mg	44.3	%
米みそ（白）	大さじ0.2杯	0	mg	5.6	%
油揚げ	薄揚げ0.25枚	0	mg	3.5	%
食塩	小さじ0.1杯	0	mg	0	%
昆布だし	1カップ	0	mg	0	%