健康管理は、食事の管理から。イカときのこの炒め物の葉酸の内訳

イカときのこの炒め物の葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• マイタケ （54.4%）
• エリンギ （29.8%）
• 濃口しょうゆ （12%）
• ヤリイカ （3%）
• ショウガ （0.81%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

マイタケ	中0.5株	27	μg	54.4	%
エリンギ	中0.5本	14.8	μg	29.8	%
濃口しょうゆ	大さじ1杯	5.9	μg	12	%
ヤリイカ	中0.2杯	1.5	μg	3	%
ショウガ	0.5片	0.4	μg	0.81	%
黒こしょう	2振り	0	μg	0	%
料理酒	大さじ1杯	0	μg	0	%