健康管理は、食事の管理から。野菜丼の葉酸の内訳

野菜丼の葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• 豆苗 （46.3%）
• 緑豆もやし （15.8%）
• エノキダケ （9.8%）
• ニラ （9.5%）
• マイタケ （8.3%）
• その他 （10.1%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

豆苗	2パック	300	μg	46.3	%
緑豆もやし	250g	103	μg	15.8	%
エノキダケ	普通サイズ1袋	63.8	μg	9.8	%
ニラ	1束	61.6	μg	9.5	%
マイタケ	中1株	54	μg	8.3	%
長ネギ	中0.7本	31.4	μg	4.8	%
長いも	中1カット	14.4	μg	2.2	%
薄口しょうゆ	大さじ2杯	11.2	μg	1.7	%
米・もち米	300g	9	μg	1.4	%
砂糖（三温糖）	小さじ3杯	0	μg	0	%
オリーブオイル	大さじ1杯	0	μg	0	%
食塩	小さじ0.5杯	0	μg	0	%