健康管理は、食事の管理から。けんちんうどんのビタミンB1の内訳

けんちんうどんのビタミンB1の内訳グラフ

ビタミンB1の内訳グラフ

• そば（生） （46.5%）
• 絹ごし豆腐 （16.9%）
• レンコン （11.3%）
• カツオ昆布だし （5.6%）
• 生しいたけ （4.2%）
• その他 （15.48%）

ビタミンB1とは

ビタミンB１は、炭水化物からのエネルギー生産と皮膚や粘膜の健康維持を助けるビタミンです。
疲労回復のビタミンといわれています。
日ごろから疲れ気味な人や甘いものをたくさん食べる人は積極的に摂るようにしましょう。

不足すると･･･
脚気やウェルニッケ・コルサコフ症候群、多発性神経炎、神経障害などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
水溶性のため、摂り過ぎても心配ありません。

一覧表

そば（生）	1.5人前	0.17	mg	46.5	%
絹ごし豆腐	普通サイズ0.2丁	0.06	mg	16.9	%
レンコン	中・厚さ1cm	0.04	mg	11.3	%
カツオ昆布だし	1カップ	0.02	mg	5.6	%
生しいたけ	中1個	0.02	mg	4.2	%
若鶏モモ	15g	0.01	mg	3	%
薄口しょうゆ	大さじ1杯	0.01	mg	2.5	%
ちくわ	小サイズ0.5本	0.01	mg	2.1	%
里いも	10g	0.01	mg	2	%
木綿豆腐	10g	0.01	mg	2	%
にんじん	10g	0	mg	1.1	%
大根（根）	20g	0	mg	1.1	%
ごぼう	5g	0	mg	0.7	%
長ネギ	5g	0	mg	0.56	%
米みそ（白）	5g	0	mg	0.42	%
砂糖（上白糖）	1g	0	mg	0	%
料理酒	5g	0	mg	0	%