健康管理は、食事の管理から。水炊きのタンパク質の内訳

水炊きのタンパク質の内訳グラフ

タンパク質の内訳グラフ

• 豚ヒレ （48.5%）
• 木綿豆腐 （42.1%）
• エノキダケ （4.9%）
• エリンギ （2.8%）
• 真昆布 （0.87%）
• その他 （0.78%）

タンパク質とは

たんぱく質は、体を構成する細胞質の主成分で臓器や血液、皮膚、筋肉など、さまざまな部分を構成しており、エネルギー源として重要な栄養素です。
動物性たんぱく質と植物性たんぱく質が１：１になるようにバランスよく摂取できれば理想的です。

不足すると･･･
脳の働きや体力、抵抗力が低下してしまいます。

摂りすぎると･･･
肥満や動脈硬化、それに伴う心臓病や痛風を引き起こす可能性があります。
特に動物性たんぱく質の過剰摂取には十分に注意しましょう。
また腎臓への負担も大きくなるため注意が必要です。

一覧表

豚ヒレ	1人前	22.8	g	48.5	%
木綿豆腐	普通サイズ1丁	19.8	g	42.1	%
エノキダケ	普通サイズ1袋	2.3	g	4.9	%
エリンギ	中1本	1.3	g	2.8	%
真昆布	1人前	0.41	g	0.87	%
レタス	1人前	0.18	g	0.38	%
長ネギ	中0.25本	0.1	g	0.21	%
ショウガ	1片	0.09	g	0.19	%