健康管理は、食事の管理から。とんじるの鉄の内訳

とんじるの鉄の内訳グラフ

鉄の内訳グラフ

• 厚揚げ （64.8%）
• 里いも （12.5%）
• 板こんにゃく （10%）
• 豚モモ （7%）
• 大根（根） （5%）
• その他 （0.85%）

鉄とは

鉄は、赤血球を作るのに必要な栄養素です。貧血や疲労感、頭痛、食欲不振、消化不良などを予防します。
動物性食品に含まれるヘム鉄は植物性の鉄より吸収が良いため、意識的に摂るように心がけましょう。

不足すると･･･
鉄欠乏性貧血やそれに伴うだるさ、めまい、記憶力の低下などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
鉄を過剰摂取すると、体が酸化しやすくなり、活性酸素を増やします。
また、ビタミンCの働きを阻害し、壊血病などを引き起こします。

一覧表

厚揚げ	50g	1.3	mg	64.8	%
里いも	50g	0.25	mg	12.5	%
板こんにゃく	50g	0.2	mg	10	%
豚モモ	20g	0.14	mg	7	%
大根（根）	50g	0.1	mg	5	%
米みそ（甘）	0.5g	0.02	mg	0.85	%
カツオだし	150g	0	mg	0	%