健康管理は、食事の管理から。ハンバーグのタンパク質の内訳

ハンバーグのタンパク質の内訳グラフ

タンパク質の内訳グラフ

• 牛ミンチ （33.8%）
• 豚ミンチ （33.1%）
• 卵 （9.4%）
• ぶなしめじ （8.7%）
• エリンギ （4.7%）
• その他 （10.24%）

タンパク質とは

たんぱく質は、体を構成する細胞質の主成分で臓器や血液、皮膚、筋肉など、さまざまな部分を構成しており、エネルギー源として重要な栄養素です。
動物性たんぱく質と植物性たんぱく質が１：１になるようにバランスよく摂取できれば理想的です。

不足すると･･･
脳の働きや体力、抵抗力が低下してしまいます。

摂りすぎると･･･
肥満や動脈硬化、それに伴う心臓病や痛風を引き起こす可能性があります。
特に動物性たんぱく質の過剰摂取には十分に注意しましょう。
また腎臓への負担も大きくなるため注意が必要です。

一覧表

牛ミンチ	50g	9.5	g	33.8	%
豚ミンチ	50g	9.3	g	33.1	%
卵	M0.5個	2.6	g	9.4	%
ぶなしめじ	中1株	2.4	g	8.7	%
エリンギ	中1本	1.3	g	4.7	%
乾燥パン粉	7g	1	g	3.6	%
生しいたけ	中2個	0.9	g	3.2	%
牛乳	15g	0.5	g	1.8	%
玉ねぎ	中0.25玉	0.43	g	1.5	%
ナツメグ	0.5g	0.03	g	0.1	%
こしょう	1振り	0.01	g	0.04	%
食塩	0.5g	0	g	0	%
植物油	大さじ1杯	0	g	0	%