健康管理は、食事の管理から。ネギ焼きの葉酸の内訳

ネギ焼きの葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• 長ネギ （49.1%）
• 卵 （40.6%）
• 長いも （3.5%）
• スジ（牛） （3.3%）
• 小麦粉（薄力粉） （3.2%）
• その他 （0.35%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

長ネギ	中0.5本	22.4	μg	49.1	%
卵	M1個	18.5	μg	40.6	%
長いも	20g	1.6	μg	3.5	%
スジ（牛）	50g	1.5	μg	3.3	%
小麦粉（薄力粉）	大さじ2杯	1.4	μg	3.2	%
とんかつソース	大さじ1杯	0.16	μg	0.35	%
植物油	大さじ2杯	0	μg	0	%