健康管理は、食事の管理から。味噌汁の葉酸の内訳

味噌汁の葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• 白菜 （66.5%）
• 木綿豆腐 （9.8%）
• 米みそ（白） （6.7%）
• アオサ （5.9%）
• 玉ねぎ （5%）
• その他 （6.02%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

白菜	中・葉1枚	61	μg	66.5	%
木綿豆腐	普通サイズ0.25丁	9	μg	9.8	%
米みそ（白）	大さじ0.5杯	6.1	μg	6.7	%
アオサ	1人前	5.4	μg	5.9	%
玉ねぎ	20g	4.6	μg	5	%
乾燥ワカメ	1人前	4.4	μg	4.8	%
油揚げ	5g	0.95	μg	1	%
カツオ昆布だし	20g	0.2	μg	0.22	%