健康管理は、食事の管理から。すき焼き風豆腐煮込みのビタミンB2の内訳

すき焼き風豆腐煮込みのビタミンB2の内訳グラフ

ビタミンB2の内訳グラフ

• 卵 （38.6%）
• エリンギ （21.6%）
• 木綿豆腐 （18.8%）
• 濃口しょうゆ （12.8%）
• カツオ昆布だし （4.2%）
• その他 （4%）

ビタミンB2とは

ビタミンB2は、皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素です。
口内炎などの予防に役立ちます。
脂肪やたんぱく質の代謝を助けるビタミンなので、脂肪分の多い食事をする人は特に積極的に摂るようにしましょう。

不足すると･･･
脂漏性皮膚炎やまぶたの乾燥、眼精疲労、目の充血などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
水溶性のため、摂り過ぎても心配ありません。

一覧表

卵	M0.5個	0.09	mg	38.6	%
エリンギ	中0.5本	0.05	mg	21.6	%
木綿豆腐	普通サイズ0.5丁	0.05	mg	18.8	%
濃口しょうゆ	大さじ1杯	0.03	mg	12.8	%
カツオ昆布だし	0.5カップ	0.01	mg	4.2	%
長ネギ	中0.3本	0.01	mg	4	%
砂糖（上白糖）	小さじ3杯	0	mg	0	%
本みりん	小さじ3杯	0	mg	0	%
料理酒	大さじ1杯	0	mg	0	%