健康管理は、食事の管理から。牛すじビーフシチューのタンパク質の内訳

牛すじビーフシチューのタンパク質の内訳グラフ

タンパク質の内訳グラフ

• スジ（牛） （61.5%）
• じゃがいも （11.7%）
• マッシュルーム （6.3%）
• 玉ねぎ （4.6%）
• トマトジュース （3.8%）
• その他 （12.02%）

タンパク質とは

たんぱく質は、体を構成する細胞質の主成分で臓器や血液、皮膚、筋肉など、さまざまな部分を構成しており、エネルギー源として重要な栄養素です。
動物性たんぱく質と植物性たんぱく質が１：１になるようにバランスよく摂取できれば理想的です。

不足すると･･･
脳の働きや体力、抵抗力が低下してしまいます。

摂りすぎると･･･
肥満や動脈硬化、それに伴う心臓病や痛風を引き起こす可能性があります。
特に動物性たんぱく質の過剰摂取には十分に注意しましょう。
また腎臓への負担も大きくなるため注意が必要です。

一覧表

スジ（牛）	20g	5.7	g	61.5	%
じゃがいも	中0.5個	1.1	g	11.7	%
マッシュルーム	中2個	0.58	g	6.3	%
玉ねぎ	中0.25玉	0.43	g	4.6	%
トマトジュース	50g	0.35	g	3.8	%
小麦粉（薄力粉）	大さじ0.5杯	0.32	g	3.5	%
にんじん	中0.25本	0.3	g	3.3	%
固形コンソメ	固形0.5個	0.18	g	1.9	%
ケチャップ	10g	0.17	g	1.8	%
ウスターソース	大さじ0.5杯	0.08	g	0.87	%
ワイン（赤）	25g	0.05	g	0.54	%
こしょう	1振り	0.01	g	0.11	%
植物油	大さじ1杯	0	g	0	%
食塩	0.5g	0	g	0	%