健康管理は、食事の管理から。野菜炒めの葉酸の内訳

野菜炒めの葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• キャベツ （55.2%）
• 大豆もやし （30.1%）
• にんじん （8.1%）
• ピーマン （6.4%）
• 豚バラ （0.14%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

キャベツ	葉2枚	78	μg	55.2	%
大豆もやし	1人前	42.5	μg	30.1	%
にんじん	50g	11.5	μg	8.1	%
ピーマン	中1個	9.1	μg	6.4	%
豚バラ	10g	0.2	μg	0.14	%
こしょう	0振り	0	μg	0	%
食塩	2g	0	μg	0	%
植物油	大さじ0.5杯	0	μg	0	%
玉ねぎ	0g	0	μg	0	%