健康管理は、食事の管理から。ナスとズッキーニのトマト煮のビタミンAの内訳

ナスとズッキーニのトマト煮のビタミンAの内訳グラフ

ビタミンAの内訳グラフ

• ホールトマト（缶詰） （56.9%）
• ズッキーニ （36.7%）
• ナス （5.1%）
• ベーコン （0.73%）
• オリーブオイル （0.59%）

ビタミンAとは

ビタミンAは、夜間の視力の維持を助け、皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素です。
日ごろから目をよく使う人、疲れ目の人は、より多くのビタミンAを摂るように心がけましょう。

不足すると･･･
夜盲症や眼球乾燥症、皮膚の角化、感染症への抵抗力低下などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
吐き気や食欲不振、頭痛などの過剰症を引き起こします。
親水性のビタミンA（βカロチン）はとりすぎても問題ありません。
βカロチンは赤や黄色の野菜、果物から摂取することができます。

一覧表

ホールトマト（缶詰）	大1缶	188	μgRE	56.9	%
ズッキーニ	中3本	122	μgRE	36.7	%
ナス	中3本	16.8	μgRE	5.1	%
ベーコン	中2枚	2.4	μgRE	0.73	%
オリーブオイル	大さじ1杯	2	μgRE	0.59	%
固形コンソメ	固形1個	0	μgRE	0	%