健康管理は、食事の管理から。具沢山野菜のスープ餃子のビタミンAの内訳

具沢山野菜のスープ餃子のビタミンAの内訳グラフ

ビタミンAの内訳グラフ

• にんじん （83.8%）
• ニラ （13.7%）
• 餃子（冷凍） （1.6%）
• 白菜（キムチ） （0.44%）
• ラー油 （0.22%）
• その他 （0.31%）

ビタミンAとは

ビタミンAは、夜間の視力の維持を助け、皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素です。
日ごろから目をよく使う人、疲れ目の人は、より多くのビタミンAを摂るように心がけましょう。

不足すると･･･
夜盲症や眼球乾燥症、皮膚の角化、感染症への抵抗力低下などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
吐き気や食欲不振、頭痛などの過剰症を引き起こします。
親水性のビタミンA（βカロチン）はとりすぎても問題ありません。
βカロチンは赤や黄色の野菜、果物から摂取することができます。

一覧表

にんじん	中0.5本	680	μgRE	83.8	%
ニラ	30g	111	μgRE	13.7	%
餃子（冷凍）	5個	13	μgRE	1.6	%
白菜（キムチ）	20g	3.6	μgRE	0.44	%
ラー油	1人分	1.8	μgRE	0.22	%
合挽ミンチ	20g	1.6	μgRE	0.2	%
白菜	10g	0.8	μgRE	0.1	%
たけのこ	10g	0.1	μgRE	0.01	%
ごま油	小さじ1杯	0	μgRE	0	%
オイスターソース	大さじ0.5杯	0	μgRE	0	%
鶏ガラだし	4カップ	0	μgRE	0	%
ぶなしめじ	中0.5株	0	μgRE	0	%
大根（根）	中・厚さ2cm	0	μgRE	0	%