健康管理は、食事の管理から。ひじきのピリ辛煮のビタミンB2の内訳

ひじきのピリ辛煮のビタミンB2の内訳グラフ

ビタミンB2の内訳グラフ

• ひじき （45.5%）
• ぶなしめじ （14.2%）
• 大豆 （13.8%）
• にんじん （9.5%）
• グリンピース （3.8%）
• その他 （13.19%）

ビタミンB2とは

ビタミンB2は、皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素です。
口内炎などの予防に役立ちます。
脂肪やたんぱく質の代謝を助けるビタミンなので、脂肪分の多い食事をする人は特に積極的に摂るようにしましょう。

不足すると･･･
脂漏性皮膚炎やまぶたの乾燥、眼精疲労、目の充血などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
水溶性のため、摂り過ぎても心配ありません。

一覧表

ひじき	35g	0.39	mg	45.5	%
ぶなしめじ	75g	0.12	mg	14.2	%
大豆	130g	0.12	mg	13.8	%
にんじん	中1本	0.08	mg	9.5	%
グリンピース	大さじ2杯	0.03	mg	3.8	%
濃口しょうゆ	大さじ1杯	0.03	mg	3.6	%
ちくわ	小サイズ1本	0.02	mg	2.8	%
カツオだし	1カップ	0.02	mg	2.4	%
薄口しょうゆ	大さじ1杯	0.02	mg	2.3	%
油揚げ	薄揚げ1枚	0.01	mg	1.1	%
唐辛子	中6本	0.01	mg	0.99	%
清酒（純米）	18g	0	mg	0	%
本みりん	小さじ3杯	0	mg	0	%
ごま油	小さじ1杯	0	mg	0	%
植物油	4g	0	mg	0	%