健康管理は、食事の管理から。冷しゃぶサラダのビタミンB2の内訳

冷しゃぶサラダのビタミンB2の内訳グラフ

ビタミンB2の内訳グラフ

• 豚モモ （54.9%）
• パセリ （13.4%）
• 水菜 （11.2%）
• 緑豆もやし （7.5%）
• レタス （5%）
• その他 （8.1%）

ビタミンB2とは

ビタミンB2は、皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素です。
口内炎などの予防に役立ちます。
脂肪やたんぱく質の代謝を助けるビタミンなので、脂肪分の多い食事をする人は特に積極的に摂るようにしましょう。

不足すると･･･
脂漏性皮膚炎やまぶたの乾燥、眼精疲労、目の充血などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
水溶性のため、摂り過ぎても心配ありません。

一覧表

豚モモ	70g	0.15	mg	54.9	%
パセリ	中3本	0.04	mg	13.4	%
水菜	20g	0.03	mg	11.2	%
緑豆もやし	1人前	0.02	mg	7.5	%
レタス	1.5人前	0.01	mg	5	%
トマト	中0.5個	0.01	mg	4.5	%
大豆水煮缶詰	1人前	0.01	mg	1.9	%
和風ドレッシング	大さじ1杯	0	mg	1.7	%