健康管理は、食事の管理から。自家製サンラータン（卵入り）のビタミンEの内訳

自家製サンラータン（卵入り）のビタミンEの内訳グラフ

ビタミンEの内訳グラフ

• 卵 （28%）
• オリーブオイル （24.1%）
• かいわれ大根 （13.7%）
• たけのこ （13.7%）
• にんじん （6.5%）
• その他 （14.06%）

ビタミンEとは

ビタミンEは抗酸化作用の強い栄養素で、体内の脂質を酸化から守り、細胞の健康維持を助ける栄養素です。
生活習慣病予防だけでなく、お肌の老化防止にも役立つため、女性にも嬉しい栄養素です。

不足すると･･･
神経症状や糖尿病、心疾患、動脈硬化、白内障、アルツハイマー症などの生活習慣病や老化性疾患を引き起こします。

摂りすぎると･･･
特に心配はないですが、まれに下痢を引き起こす場合があります。
また高血圧の人は血圧が上がる場合があるので注意しましょう。

一覧表

卵	M1個	0.43	mg	28	%
オリーブオイル	5g	0.37	mg	24.1	%
かいわれ大根	10g	0.21	mg	13.7	%
たけのこ	30g	0.21	mg	13.7	%
にんじん	20g	0.1	mg	6.5	%
豆板醤	1人分	0.09	mg	5.9	%
絹ごし豆腐	60g	0.06	mg	3.9	%
緑豆もやし	30g	0.03	mg	2	%
玉ねぎ	30g	0.03	mg	2	%
ごま油	1g	0	mg	0.26	%
濃口しょうゆ	3g	0	mg	0	%
食塩	2g	0	mg	0	%
エノキダケ	0g	0	mg	0	%
米酢	大さじ1杯	0	mg	0	%
鶏ガラだし	5g	0	mg	0	%