健康管理は、食事の管理から。豚汁のタンパク質の内訳

豚汁のタンパク質の内訳グラフ

タンパク質の内訳グラフ

• 豚肩 （47.6%）
• 絹ごし豆腐 （37.8%）
• かぼちゃ （4.9%）
• 米みそ（甘） （4.5%）
• きぬさや （2%）
• その他 （3.19%）

タンパク質とは

たんぱく質は、体を構成する細胞質の主成分で臓器や血液、皮膚、筋肉など、さまざまな部分を構成しており、エネルギー源として重要な栄養素です。
動物性たんぱく質と植物性たんぱく質が１：１になるようにバランスよく摂取できれば理想的です。

不足すると･･･
脳の働きや体力、抵抗力が低下してしまいます。

摂りすぎると･･･
肥満や動脈硬化、それに伴う心臓病や痛風を引き起こす可能性があります。
特に動物性たんぱく質の過剰摂取には十分に注意しましょう。
また腎臓への負担も大きくなるため注意が必要です。

一覧表

豚肩	1人前	18.5	g	47.6	%
絹ごし豆腐	普通サイズ1丁	14.7	g	37.8	%
かぼちゃ	100g	1.9	g	4.9	%
米みそ（甘）	大さじ1杯	1.7	g	4.5	%
きぬさや	1人前	0.78	g	2	%
玉ねぎ	60g	0.54	g	1.4	%
大根（根）	100g	0.4	g	1	%
ごぼう	15g	0.27	g	0.69	%
ほんだしR	15g	0.04	g	0.1	%