健康管理は、食事の管理から。14品目のミモザサラダのビタミンB2の内訳

14品目のミモザサラダのビタミンB2の内訳グラフ

ビタミンB2の内訳グラフ

• 卵 （44.1%）
• ブロッコリー （19.1%）
• かぼちゃ （8.6%）
• にんじん （7.6%）
• リーフレタス （4.3%）
• その他 （16.27%）

ビタミンB2とは

ビタミンB2は、皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素です。
口内炎などの予防に役立ちます。
脂肪やたんぱく質の代謝を助けるビタミンなので、脂肪分の多い食事をする人は特に積極的に摂るようにしましょう。

不足すると･･･
脂漏性皮膚炎やまぶたの乾燥、眼精疲労、目の充血などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
水溶性のため、摂り過ぎても心配ありません。

一覧表

卵	M0.5個	0.09	mg	44.1	%
ブロッコリー	20g	0.04	mg	19.1	%
かぼちゃ	中0.02個	0.02	mg	8.6	%
にんじん	中0.2本	0.02	mg	7.6	%
リーフレタス	0.3人前	0.01	mg	4.3	%
インゲン豆	0.2人前	0.01	mg	3.8	%
キャベツ	葉0.5枚	0.01	mg	3.6	%
ミニトマト	大0.5個	0.01	mg	2.4	%
きゅうり	中0.1本	0	mg	2.1	%
レタス	0.5人前	0	mg	2.1	%
スイートコーン（缶詰）	0.2人前	0	mg	1.4	%
大根（根）	中・厚さ0.3cm	0	mg	0.57	%
レモン（果汁）	小さじ0.5杯	0	mg	0.24	%
こしょう	1振り	0	mg	0.06	%
食塩	0.5g	0	mg	0	%
マヨネーズ	0g	0	mg	0	%