健康管理は、食事の管理から。似たもの丼　玉子丼のタンパク質の内訳

似たもの丼　玉子丼のタンパク質の内訳グラフ

タンパク質の内訳グラフ

• 油揚げ （37.4%）
• 卵 （35.4%）
• 米・もち米 （23.4%）
• 薄口しょうゆ （1.9%）
• 玉ねぎ （1.2%）
• その他 （0.7%）

タンパク質とは

たんぱく質は、体を構成する細胞質の主成分で臓器や血液、皮膚、筋肉など、さまざまな部分を構成しており、エネルギー源として重要な栄養素です。
動物性たんぱく質と植物性たんぱく質が１：１になるようにバランスよく摂取できれば理想的です。

不足すると･･･
脳の働きや体力、抵抗力が低下してしまいます。

摂りすぎると･･･
肥満や動脈硬化、それに伴う心臓病や痛風を引き起こす可能性があります。
特に動物性たんぱく質の過剰摂取には十分に注意しましょう。
また腎臓への負担も大きくなるため注意が必要です。

一覧表

油揚げ	薄揚げ1枚	5.6	g	37.4	%
卵	M1個	5.3	g	35.4	%
米・もち米	並1杯	3.5	g	23.4	%
薄口しょうゆ	5g	0.29	g	1.9	%
玉ねぎ	20g	0.18	g	1.2	%
長ネギ	20g	0.1	g	0.67	%
みりん風調味料	5g	0.01	g	0.03	%
料理酒	5g	0	g	0	%