健康管理は、食事の管理から。坦々麺のビタミンB2の内訳

坦々麺のビタミンB2の内訳グラフ

ビタミンB2の内訳グラフ

• 鶏ガラだし （31.5%）
• 豚ミンチ （30.8%）
• ゴマ （13.1%）
• 干ししいたけ （9.8%）
• チンゲン菜 （4.9%）
• その他 （9.86%）

ビタミンB2とは

ビタミンB2は、皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素です。
口内炎などの予防に役立ちます。
脂肪やたんぱく質の代謝を助けるビタミンなので、脂肪分の多い食事をする人は特に積極的に摂るようにしましょう。

不足すると･･･
脂漏性皮膚炎やまぶたの乾燥、眼精疲労、目の充血などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
水溶性のため、摂り過ぎても心配ありません。

一覧表

鶏ガラだし	1カップ	0.18	mg	31.5	%
豚ミンチ	80g	0.18	mg	30.8	%
ゴマ	大さじ3杯	0.08	mg	13.1	%
干ししいたけ	中1個	0.06	mg	9.8	%
チンゲン菜	40g	0.03	mg	4.9	%
ラーメン（生）	1玉	0.02	mg	4.2	%
たけのこ（水煮缶詰）	中0.5個	0.02	mg	2.8	%
豆板醤	1人分	0.01	mg	0.89	%
米みそ（赤）	5g	0.01	mg	0.88	%
ニンニク	中国産サイズ1片	0	mg	0.74	%
ショウガ	1片	0	mg	0.35	%
ラー油	1人分	0	mg	0	%