健康管理は、食事の管理から。きくらげ卵炒めの葉酸の内訳

きくらげ卵炒めの葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• たけのこ （44.5%）
• ニラ （24.9%）
• にんじん （18.6%）
• 卵 （7.5%）
• 濃口しょうゆ （2.4%）
• その他 （2.2%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

たけのこ	中1個	110	μg	44.5	%
ニラ	1束	61.6	μg	24.9	%
にんじん	中1本	46	μg	18.6	%
卵	M1個	18.5	μg	7.5	%
濃口しょうゆ	大さじ1杯	5.9	μg	2.4	%
きくらげ	1人前	4.4	μg	1.8	%
豚ロース	1人前	1	μg	0.4	%
砂糖（上白糖）	小さじ1杯	0	μg	0	%