健康管理は、食事の管理から。福袋煮の鉄の内訳

福袋煮の鉄の内訳グラフ

鉄の内訳グラフ

• 油揚げ （70.5%）
• 若鶏ムネ （13.4%）
• ごぼう （7.8%）
• たけのこ（水煮缶詰） （3.4%）
• めんつゆ（ストレート） （2.2%）
• その他 （2.61%）

鉄とは

鉄は、赤血球を作るのに必要な栄養素です。貧血や疲労感、頭痛、食欲不振、消化不良などを予防します。
動物性食品に含まれるヘム鉄は植物性の鉄より吸収が良いため、意識的に摂るように心がけましょう。

不足すると･･･
鉄欠乏性貧血やそれに伴うだるさ、めまい、記憶力の低下などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
鉄を過剰摂取すると、体が酸化しやすくなり、活性酸素を増やします。
また、ビタミンCの働きを阻害し、壊血病などを引き起こします。

一覧表

油揚げ	薄揚げ1枚	1.3	mg	70.5	%
若鶏ムネ	80g	0.24	mg	13.4	%
ごぼう	20g	0.14	mg	7.8	%
たけのこ（水煮缶詰）	20g	0.06	mg	3.4	%
めんつゆ（ストレート）	10g	0.04	mg	2.2	%
にんじん	20g	0.04	mg	2.2	%
こしょう	1振り	0.01	mg	0.41	%
砂糖（上白糖）	10g	0	mg	0	%
食塩	1g	0	mg	0	%