健康管理は、食事の管理から。野菜のチーズ焼きの鉄の内訳

野菜のチーズ焼きの鉄の内訳グラフ

鉄の内訳グラフ

• ブロッコリー （51.3%）
• 玉ねぎ （15.4%）
• 若鶏ムネ （9.2%）
• 低脂肪乳 （7.7%）
• プロセスチーズ （6.2%）
• その他 （10.3%）

鉄とは

鉄は、赤血球を作るのに必要な栄養素です。貧血や疲労感、頭痛、食欲不振、消化不良などを予防します。
動物性食品に含まれるヘム鉄は植物性の鉄より吸収が良いため、意識的に摂るように心がけましょう。

不足すると･･･
鉄欠乏性貧血やそれに伴うだるさ、めまい、記憶力の低下などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
鉄を過剰摂取すると、体が酸化しやすくなり、活性酸素を増やします。
また、ビタミンCの働きを阻害し、壊血病などを引き起こします。

一覧表

ブロッコリー	50g	0.5	mg	51.3	%
玉ねぎ	50g	0.15	mg	15.4	%
若鶏ムネ	30g	0.09	mg	9.2	%
低脂肪乳	75g	0.08	mg	7.7	%
プロセスチーズ	スライス1枚	0.06	mg	6.2	%
山ウド	20g	0.06	mg	6.2	%
にんじん	20g	0.04	mg	4.1	%
植物油	3g	0	mg	0	%