健康管理は、食事の管理から。鮭ちゃんちゃん焼きの葉酸の内訳

鮭ちゃんちゃん焼きの葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• キャベツ （58.9%）
• 緑豆もやし （13.8%）
• ピーマン （7.6%）
• ほんしめじ （6.4%）
• 赤・黄ピーマン （5.7%）
• その他 （7.6%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

キャベツ	90g	70.2	μg	58.9	%
緑豆もやし	1人前	16.4	μg	13.8	%
ピーマン	中1個	9.1	μg	7.6	%
ほんしめじ	20g	7.6	μg	6.4	%
赤・黄ピーマン	10g	6.8	μg	5.7	%
紅鮭	50g	6.5	μg	5.5	%
米みそ（赤）	6g	2.5	μg	2.1	%
清酒（上撰）	7g	0	μg	0	%
植物油	3g	0	μg	0	%