健康管理は、食事の管理から。ブロッコリー鮭サラダの葉酸の内訳

ブロッコリー鮭サラダの葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• ブロッコリー （83.2%）
• 白鮭 （6.3%）
• トマト （5.2%）
• セロリ （3.4%）
• ヨーグルト（無糖） （1.7%）
• その他 （0.08%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

ブロッコリー	50g	105	μg	83.2	%
白鮭	40g	8	μg	6.3	%
トマト	30g	6.6	μg	5.2	%
セロリ	15g	4.4	μg	3.4	%
ヨーグルト（無糖）	20g	2.2	μg	1.7	%
マヨネーズ	5g	0.1	μg	0.08	%