健康管理は、食事の管理から。牛スジしょうゆ煮込みの葉酸の内訳

牛スジしょうゆ煮込みの葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• スジ（牛） （54.7%）
• 濃口しょうゆ （27.1%）
• カツオ昆布だし （18.2%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

スジ（牛）	100g	3	μg	54.7	%
濃口しょうゆ	大さじ0.25杯	1.5	μg	27.1	%
カツオ昆布だし	0.5カップ	1	μg	18.2	%
砂糖（上白糖）	小さじ1杯	0	μg	0	%
料理酒	大さじ0.25杯	0	μg	0	%