健康管理は、食事の管理から。野菜のかき揚げ（塩）のカリウムの内訳

野菜のかき揚げ（塩）のカリウムの内訳グラフ

カリウムの内訳グラフ

• さつまいも （25.7%）
• かぼちゃ （24.6%）
• ごぼう （17.5%）
• にんじん （14.8%）
• 玉ねぎ （8.2%）
• その他 （9.17%）

カリウムとは

カリウムは、ナトリウムの排出を促す栄養素です。
ナトリウムの摂りすぎによる高血圧や食欲不振などを防ぎます。

不足すると･･･
疲れやすくなったり、めまい、食欲不振、高血圧などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
カリウムはナトリウムの排出を促す栄養素なので、ナトリウムとの摂取バランスが重要です。
特にナトリウム不足の人は、カリウムだけを過剰に摂取しないよう注意しましょう。

一覧表

さつまいも	10g	47	mg	25.7	%
かぼちゃ	10g	45	mg	24.6	%
ごぼう	10g	32	mg	17.5	%
にんじん	10g	27	mg	14.8	%
玉ねぎ	10g	15	mg	8.2	%
小麦粉（薄力粉）	大さじ1杯	9.6	mg	5.3	%
卵	5g	6.5	mg	3.6	%
食塩	0.5g	0.5	mg	0.27	%
植物油	10g	0	mg	0	%