健康管理は、食事の管理から。サラダの葉酸の内訳

サラダの葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• キャベツ （40.6%）
• サニーレタス （37.5%）
• 白菜 （19.1%）
• 玉ねぎ （1.2%）
• サウザンアイランド （1%）
• その他 （0.62%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

キャベツ	葉1枚	39	μg	40.6	%
サニーレタス	1人前	36	μg	37.5	%
白菜	30g	18.3	μg	19.1	%
玉ねぎ	5g	1.2	μg	1.2	%
サウザンアイランド	大さじ1杯	0.98	μg	1	%
ツナフレーク缶	30g	0.6	μg	0.62	%