健康管理は、食事の管理から。冷やし担々麺の葉酸の内訳

冷やし担々麺の葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• ラーメン（生） （28.5%）
• 長ネギ （26.6%）
• ニンニク （21.9%）
• ゴマ （9.2%）
• 濃口しょうゆ （8.2%）
• その他 （5.5%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

ラーメン（生）	1.5玉	14.4	μg	28.5	%
長ネギ	中0.3本	13.4	μg	26.6	%
ニンニク	中国産サイズ2片	11	μg	21.9	%
ゴマ	大さじ0.5杯	4.7	μg	9.2	%
濃口しょうゆ	大さじ0.7杯	4.2	μg	8.2	%
豚ミンチ	70g	1.4	μg	2.8	%
ショウガ	1片	0.8	μg	1.6	%
豆板醤	7g	0.56	μg	1.1	%
砂糖（上白糖）	小さじ1杯	0	μg	0	%
甜麺醤 中華甘みそ	7g	0	μg	0	%