健康管理は、食事の管理から。胡桃そばの葉酸の内訳

胡桃そばの葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• そば（生） （37.2%）
• きゅうり （28.3%）
• めんつゆ（ストレート） （15.4%）
• クルミ （13.7%）
• えごま （5.3%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

そば（生）	1.4人前	24.6	μg	37.2	%
きゅうり	中0.5本	18.8	μg	28.3	%
めんつゆ（ストレート）	1人分	10.2	μg	15.4	%
クルミ	10g	9.1	μg	13.7	%
えごま	大さじ1杯	3.5	μg	5.3	%