健康管理は、食事の管理から。れんこんサラダのビタミンB12の内訳

れんこんサラダのビタミンB12の内訳グラフ

ビタミンB12の内訳グラフ

• カツオ昆布だし （90.5%）
• マヨネーズ （6.3%）
• 米酢 （2.4%）
• 濃口しょうゆ （0.75%）

ビタミンB12とは

ビタミンB12は、赤血球の形成を助ける栄養素で、神経系の働きを正常にし、記憶力・集中力の低下を防ぎます。
ビタミンB12は腰痛や肩こりを和らげてくれる栄養素です。
日ごろから腰痛・肩こりが気になる人は積極的に摂るといいでしょう。

不足すると･･･
悪性貧血や脱力感、下痢や食欲不振などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
水溶性のため、摂り過ぎても心配ありません。

一覧表

カツオ昆布だし	0.5カップ	0.3	μg	90.5	%
マヨネーズ	大さじ0.5杯	0.02	μg	6.3	%
米酢	大さじ0.5杯	0.01	μg	2.4	%
濃口しょうゆ	2.5g	0	μg	0.75	%
ゴマ	1g	0	μg	0	%
レンコン	50g	0	μg	0	%