健康管理は、食事の管理から。高野豆腐の含め煮のカリウムの内訳

高野豆腐の含め煮のカリウムの内訳グラフ

カリウムの内訳グラフ

• レンコン （44.1%）
• にんじん （33.8%）
• カツオ昆布だし （15.8%）
• 濃口しょうゆ （4.9%）
• 高野豆腐 （0.75%）
• その他 （0.6%）

カリウムとは

カリウムは、ナトリウムの排出を促す栄養素です。
ナトリウムの摂りすぎによる高血圧や食欲不振などを防ぎます。

不足すると･･･
疲れやすくなったり、めまい、食欲不振、高血圧などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
カリウムはナトリウムの排出を促す栄養素なので、ナトリウムとの摂取バランスが重要です。
特にナトリウム不足の人は、カリウムだけを過剰に摂取しないよう注意しましょう。

一覧表

レンコン	20g	88	mg	44.1	%
にんじん	25g	67.5	mg	33.8	%
カツオ昆布だし	0.25カップ	31.5	mg	15.8	%
濃口しょうゆ	2.5g	9.8	mg	4.9	%
高野豆腐	5g	1.5	mg	0.75	%
食塩	0.5g	0.5	mg	0.25	%
料理酒	3g	0.42	mg	0.21	%
本みりん	3g	0.21	mg	0.11	%
砂糖（上白糖）	小さじ1杯	0.06	mg	0.03	%