健康管理は、食事の管理から。そうめんの葉酸の内訳

そうめんの葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• 焼きのり （65.6%）
• めんつゆ（ストレート） （17.6%）
• 手延べそうめん（ゆで） （7.8%）
• 卵 （3.7%）
• ゴマ （3.2%）
• その他 （2.1%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

焼きのり	2g	38	μg	65.6	%
めんつゆ（ストレート）	1人分	10.2	μg	17.6	%
手延べそうめん（ゆで）	乾物1.5束	4.5	μg	7.8	%
卵	5g	2.2	μg	3.7	%
ゴマ	2g	1.9	μg	3.2	%
小口ネギ	1g	1.2	μg	2.1	%