健康管理は、食事の管理から。お弁当　若竹の鉄の内訳

お弁当　若竹の鉄の内訳グラフ

鉄の内訳グラフ

• 米みそ（白） （53.5%）
• 和牛バラ （15.6%）
• 米・もち米 （13.4%）
• タチウオ （11.9%）
• 糸こんにゃく （5.6%）

鉄とは

鉄は、赤血球を作るのに必要な栄養素です。貧血や疲労感、頭痛、食欲不振、消化不良などを予防します。
動物性食品に含まれるヘム鉄は植物性の鉄より吸収が良いため、意識的に摂るように心がけましょう。

不足すると･･･
鉄欠乏性貧血やそれに伴うだるさ、めまい、記憶力の低下などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
鉄を過剰摂取すると、体が酸化しやすくなり、活性酸素を増やします。
また、ビタミンCの働きを阻害し、壊血病などを引き起こします。

一覧表

米みそ（白）	大さじ1杯	0.72	mg	53.5	%
和牛バラ	15g	0.21	mg	15.6	%
米・もち米	180g	0.18	mg	13.4	%
タチウオ	切り身1切れ	0.16	mg	11.9	%
糸こんにゃく	15g	0.08	mg	5.6	%