健康管理は、食事の管理から。鶏の煮物の葉酸の内訳

鶏の煮物の葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• 大根（根） （36%）
• じゃがいも （25.8%）
• ゆでたまご （13.7%）
• 若鶏手羽 （9.8%）
• 濃口しょうゆ （9%）
• その他 （5.73%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

大根（根）	中・厚さ3cm	39.6	μg	36	%
じゃがいも	中1個	28.4	μg	25.8	%
ゆでたまご	M1個	15.1	μg	13.7	%
若鶏手羽	120g	10.8	μg	9.8	%
濃口しょうゆ	30g	9.9	μg	9	%
ニンニク	中国産サイズ1片	5.5	μg	5	%
ショウガ	1片	0.8	μg	0.73	%
砂糖（上白糖）	小さじ12杯	0	μg	0	%
穀物酢	30g	0	μg	0	%
料理酒	大さじ0杯	0	μg	0	%
砂糖（三温糖）	小さじ0杯	0	μg	0	%
カツオだし	0カップ	0	μg	0	%
食塩	小さじ0杯	0	μg	0	%
若鶏モモ	中0枚	0	μg	0	%