健康管理は、食事の管理から。温野菜のビタミンAの内訳

温野菜のビタミンAの内訳グラフ

ビタミンAの内訳グラフ

• にんじん （100%）

ビタミンAとは

ビタミンAは、夜間の視力の維持を助け、皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素です。
日ごろから目をよく使う人、疲れ目の人は、より多くのビタミンAを摂るように心がけましょう。

不足すると･･･
夜盲症や眼球乾燥症、皮膚の角化、感染症への抵抗力低下などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
吐き気や食欲不振、頭痛などの過剰症を引き起こします。
親水性のビタミンA（βカロチン）はとりすぎても問題ありません。
βカロチンは赤や黄色の野菜、果物から摂取することができます。

一覧表

にんじん	中0.4本	544	μgRE	100	%
春菊	中0束	0	μgRE	0	%
長ネギ	中0本	0	μgRE	0	%
ニラ	0束	0	μgRE	0	%
大豆もやし	2.5人前	0	μgRE	0	%
白菜	中・葉0枚	0	μgRE	0	%
生しいたけ	中2個	0	μgRE	0	%
ショウガ	1片	0	μgRE	0	%
玉ねぎ	中0玉	0	μgRE	0	%
シシトウガラシ	中0本	0	μgRE	0	%
レンコン	中・厚さ0cm	0	μgRE	0	%
エリンギ	中0本	0	μgRE	0	%
じゃがいも	中0個	0	μgRE	0	%
赤・黄ピーマン	大0個	0	μgRE	0	%
マイタケ	中0株	0	μgRE	0	%
アスパラガス	中0本	0	μgRE	0	%
オクラ	中0本	0	μgRE	0	%
ぶなしめじ	中0株	0	μgRE	0	%
ブロッコリー	中0株	0	μgRE	0	%
ナス	中0本	0	μgRE	0	%