健康管理は、食事の管理から。鯖みそのビタミンEの内訳

鯖みそのビタミンEの内訳グラフ

ビタミンEの内訳グラフ

• サバ （67.7%）
• 小口ネギ （16.8%）
• 米みそ（赤） （11.6%）
• ショウガ （3.9%）

ビタミンEとは

ビタミンEは抗酸化作用の強い栄養素で、体内の脂質を酸化から守り、細胞の健康維持を助ける栄養素です。
生活習慣病予防だけでなく、お肌の老化防止にも役立つため、女性にも嬉しい栄養素です。

不足すると･･･
神経症状や糖尿病、心疾患、動脈硬化、白内障、アルツハイマー症などの生活習慣病や老化性疾患を引き起こします。

摂りすぎると･･･
特に心配はないですが、まれに下痢を引き起こす場合があります。
また高血圧の人は血圧が上がる場合があるので注意しましょう。

一覧表

サバ	切り身0.5切れ	0.53	mg	67.7	%
小口ネギ	中0.25本	0.13	mg	16.8	%
米みそ（赤）	大さじ1杯	0.09	mg	11.6	%
ショウガ	3片	0.03	mg	3.9	%
濃口しょうゆ	10g	0	mg	0	%
砂糖（上白糖）	小さじ1杯	0	mg	0	%
本みりん	小さじ1杯	0	mg	0	%
料理酒	10g	0	mg	0	%