健康管理は、食事の管理から。ちゃんこ鍋のタンパク質の内訳

ちゃんこ鍋のタンパク質の内訳グラフ

タンパク質の内訳グラフ

• 若鶏モモ （41.4%）
• 銀だら （39.9%）
• 生しいたけ （6.9%）
• 鶏ガラだし （5.6%）
• にんじん （3.1%）
• その他 （3%）

タンパク質とは

たんぱく質は、体を構成する細胞質の主成分で臓器や血液、皮膚、筋肉など、さまざまな部分を構成しており、エネルギー源として重要な栄養素です。
動物性たんぱく質と植物性たんぱく質が１：１になるようにバランスよく摂取できれば理想的です。

不足すると･･･
脳の働きや体力、抵抗力が低下してしまいます。

摂りすぎると･･･
肥満や動脈硬化、それに伴う心臓病や痛風を引き起こす可能性があります。
特に動物性たんぱく質の過剰摂取には十分に注意しましょう。
また腎臓への負担も大きくなるため注意が必要です。

一覧表

若鶏モモ	50g	8.1	g	41.4	%
銀だら	切り身1切れ	7.8	g	39.9	%
生しいたけ	中3個	1.4	g	6.9	%
鶏ガラだし	0.5カップ	1.1	g	5.6	%
にんじん	中0.5本	0.6	g	3.1	%
白菜	50g	0.4	g	2	%
長ネギ	中0.5本	0.2	g	1	%
食塩	小さじ1杯	0	g	0	%