健康管理は、食事の管理から。なすのビタミンB2の内訳

なすのビタミンB2の内訳グラフ

ビタミンB2の内訳グラフ

• ナス （61%）
• かつお節 （30.5%）
• 濃口しょうゆ （5.9%）
• おろししょうが （2.6%）

ビタミンB2とは

ビタミンB2は、皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素です。
口内炎などの予防に役立ちます。
脂肪やたんぱく質の代謝を助けるビタミンなので、脂肪分の多い食事をする人は特に積極的に摂るようにしましょう。

不足すると･･･
脂漏性皮膚炎やまぶたの乾燥、眼精疲労、目の充血などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
水溶性のため、摂り過ぎても心配ありません。

一覧表

ナス	中1本	0.04	mg	61	%
かつお節	5g	0.02	mg	30.5	%
濃口しょうゆ	2g	0	mg	5.9	%
おろししょうが	5g	0	mg	2.6	%
植物油	4g	0	mg	0	%