健康管理は、食事の管理から。野菜炒め定食のタンパク質の内訳

野菜炒め定食のタンパク質の内訳グラフ

タンパク質の内訳グラフ

• 米・もち米 （23.6%）
• 木綿豆腐 （11.9%）
• 卵 （11.6%）
• 大豆もやし （8.7%）
• 濃口しょうゆ （7.3%）
• その他 （36.79%）

タンパク質とは

たんぱく質は、体を構成する細胞質の主成分で臓器や血液、皮膚、筋肉など、さまざまな部分を構成しており、エネルギー源として重要な栄養素です。
動物性たんぱく質と植物性たんぱく質が１：１になるようにバランスよく摂取できれば理想的です。

不足すると･･･
脳の働きや体力、抵抗力が低下してしまいます。

摂りすぎると･･･
肥満や動脈硬化、それに伴う心臓病や痛風を引き起こす可能性があります。
特に動物性たんぱく質の過剰摂取には十分に注意しましょう。
また腎臓への負担も大きくなるため注意が必要です。

一覧表

米・もち米	200g	5	g	23.6	%
木綿豆腐	38g	2.5	g	11.9	%
卵	20g	2.5	g	11.6	%
大豆もやし	1人前	1.9	g	8.7	%
濃口しょうゆ	20g	1.5	g	7.3	%
キャベツ	葉2枚	1.3	g	6.1	%
水菜	50g	1.1	g	5.2	%
マッシュルーム（水煮缶詰）	1缶	0.95	g	4.5	%
マッシュルーム（水煮缶詰）	1缶	0.95	g	4.5	%
中華だし	0.5カップ	0.8	g	3.8	%
玉ねぎ	50g	0.45	g	2.1	%
白菜（漬け物）	30g	0.42	g	2	%
きくらげ	1人前	0.4	g	1.9	%
ひらたけ	中1個	0.3	g	1.4	%
ミニトマト	大1個	0.22	g	1	%
ピーマン	20g	0.18	g	0.85	%
カットワカメ	1人前	0.18	g	0.85	%
レタス	1人前	0.18	g	0.85	%
にんじん	20g	0.12	g	0.57	%
きゅうり	10g	0.1	g	0.47	%
ライスペーパー 22cm	5g	0.05	g	0.24	%
長ネギ	10g	0.05	g	0.24	%
こしょう	2振り	0.02	g	0.1	%
フレンチドレッシング	大さじ1杯	0.02	g	0.07	%
片栗粉	大さじ1杯	0.01	g	0.05	%
植物油	大さじ2杯	0	g	0	%
食塩	2g	0	g	0	%
砂糖（上白糖）	10g	0	g	0	%