健康管理は、食事の管理から。サメ甘酢定食のタンパク質の内訳

サメ甘酢定食のタンパク質の内訳グラフ

タンパク質の内訳グラフ

• タラ（生） （42.3%）
• 米・もち米 （17.2%）
• 木綿豆腐 （8.6%）
• 卵 （8.5%）
• 濃口しょうゆ （5.3%）
• その他 （17.96%）

タンパク質とは

たんぱく質は、体を構成する細胞質の主成分で臓器や血液、皮膚、筋肉など、さまざまな部分を構成しており、エネルギー源として重要な栄養素です。
動物性たんぱく質と植物性たんぱく質が１：１になるようにバランスよく摂取できれば理想的です。

不足すると･･･
脳の働きや体力、抵抗力が低下してしまいます。

摂りすぎると･･･
肥満や動脈硬化、それに伴う心臓病や痛風を引き起こす可能性があります。
特に動物性たんぱく質の過剰摂取には十分に注意しましょう。
また腎臓への負担も大きくなるため注意が必要です。

一覧表

タラ（生）	70g	12.3	g	42.3	%
米・もち米	200g	5	g	17.2	%
木綿豆腐	38g	2.5	g	8.6	%
卵	20g	2.5	g	8.5	%
濃口しょうゆ	20g	1.5	g	5.3	%
水菜	50g	1.1	g	3.8	%
中華だし	0.5カップ	0.8	g	2.7	%
ケチャップ	45g	0.77	g	2.6	%
キャベツ	葉1枚	0.65	g	2.2	%
玉ねぎ	50g	0.45	g	1.5	%
白菜（漬け物）	20g	0.28	g	0.96	%
ミニトマト	大1個	0.22	g	0.76	%
ピーマン	20g	0.18	g	0.62	%
カットワカメ	1人前	0.18	g	0.62	%
レタス	1人前	0.18	g	0.62	%
きゅうり	10g	0.1	g	0.34	%
レモン	10g	0.09	g	0.31	%
穀物酢	80g	0.08	g	0.27	%
きゅうり（漬け物）	1切れ	0.05	g	0.17	%
ライスペーパー 22cm	5g	0.05	g	0.17	%
長ネギ	10g	0.05	g	0.17	%
こしょう	2振り	0.02	g	0.07	%
フレンチドレッシング	大さじ1杯	0.02	g	0.05	%
片栗粉	大さじ1杯	0.01	g	0.03	%
食塩	2g	0	g	0	%
砂糖（上白糖）	10g	0	g	0	%