健康管理は、食事の管理から。酢豚の葉酸の内訳

酢豚の葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• 卵 （38.6%）
• 若鶏ササミ （25.1%）
• 玉ねぎ （22.8%）
• ピーマン （9.5%）
• 濃口しょうゆ （3.1%）
• その他 （0.94%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

卵	M1個	18.5	μg	38.6	%
若鶏ササミ	120g	12	μg	25.1	%
玉ねぎ	中0.25玉	10.9	μg	22.8	%
ピーマン	中0.5個	4.6	μg	9.5	%
濃口しょうゆ	大さじ0.25杯	1.5	μg	3.1	%
ケチャップ	大さじ0.5杯	0.45	μg	0.94	%
植物油	大さじ0.5杯	0	μg	0	%
砂糖（上白糖）	小さじ1杯	0	μg	0	%
米酢	大さじ0.25杯	0	μg	0	%
片栗粉	大さじ0.5杯	0	μg	0	%