健康管理は、食事の管理から。野菜炒めの葉酸の内訳

野菜炒めの葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• ツルムラサキ （61.3%）
• チンゲン菜 （26%）
• 若鶏モモ （5.2%）
• ピーマン （3.6%）
• 緑豆もやし （3.2%）
• その他 （0.71%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

ツルムラサキ	中1束	156	μg	61.3	%
チンゲン菜	中1株	66	μg	26	%
若鶏モモ	120g	13.2	μg	5.2	%
ピーマン	中1個	9.1	μg	3.6	%
緑豆もやし	0.5人前	8.2	μg	3.2	%
鶏ガラだし	30g	1.8	μg	0.71	%
黒こしょう	1振り	0	μg	0	%
食塩	2g	0	μg	0	%