健康管理は、食事の管理から。ニラ玉のビタミンB2の内訳

ニラ玉のビタミンB2の内訳グラフ

ビタミンB2の内訳グラフ

• 卵 （64.3%）
• ニラ （23.4%）
• 濃口しょうゆ （10.6%）
• カツオ昆布だし （1.7%）

ビタミンB2とは

ビタミンB2は、皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素です。
口内炎などの予防に役立ちます。
脂肪やたんぱく質の代謝を助けるビタミンなので、脂肪分の多い食事をする人は特に積極的に摂るようにしましょう。

不足すると･･･
脂漏性皮膚炎やまぶたの乾燥、眼精疲労、目の充血などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
水溶性のため、摂り過ぎても心配ありません。

一覧表

卵	M1個	0.18	mg	64.3	%
ニラ	0.7束	0.07	mg	23.4	%
濃口しょうゆ	大さじ1杯	0.03	mg	10.6	%
カツオ昆布だし	0.25カップ	0.01	mg	1.7	%
砂糖（上白糖）	0.5g	0	mg	0	%
料理酒	5g	0	mg	0	%
本みりん	小さじ1杯	0	mg	0	%