健康管理は、食事の管理から。中華スープのビタミンB2の内訳

中華スープのビタミンB2の内訳グラフ

ビタミンB2の内訳グラフ

• 鶏ガラだし （56.7%）
• 白菜 （18.9%）
• 若鶏ササミ （6.9%）
• 長ネギ （5%）
• 高菜（漬け物） （4.4%）
• その他 （7.93%）

ビタミンB2とは

ビタミンB2は、皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素です。
口内炎などの予防に役立ちます。
脂肪やたんぱく質の代謝を助けるビタミンなので、脂肪分の多い食事をする人は特に積極的に摂るようにしましょう。

不足すると･･･
脂漏性皮膚炎やまぶたの乾燥、眼精疲労、目の充血などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
水溶性のため、摂り過ぎても心配ありません。

一覧表

鶏ガラだし	0.5カップ	0.09	mg	56.7	%
白菜	中・葉1枚	0.03	mg	18.9	%
若鶏ササミ	10g	0.01	mg	6.9	%
長ネギ	中0.25本	0.01	mg	5	%
高菜（漬け物）	5g	0.01	mg	4.4	%
ニンニク	中国産サイズ1片	0	mg	2.6	%
大根（根）	中・厚さ1cm	0	mg	2.5	%
にんじん	10g	0	mg	2.5	%
ショウガ	0.2片	0	mg	0.25	%
こしょう	1振り	0	mg	0.08	%
ごま油	小さじ0.5杯	0	mg	0	%
料理酒	大さじ0.25杯	0	mg	0	%
食塩	小さじ0.2杯	0	mg	0	%
はるさめ（乾）	乾物1人前	0	mg	0	%