健康管理は、食事の管理から。味噌煮込みうどんの葉酸の内訳

味噌煮込みうどんの葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• 長ネギ （33.3%）
• ほうれん草 （23.4%）
• 米みそ（赤） （16.9%）
• 干ししいたけ （14.3%）
• うどん（ゆで） （7.4%）
• その他 （4.79%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

長ネギ	中0.5本	22.4	μg	33.3	%
ほうれん草	中0.25株	15.8	μg	23.4	%
米みそ（赤）	大さじ1.5杯	11.3	μg	16.9	%
干ししいたけ	中1個	9.6	μg	14.3	%
うどん（ゆで）	1玉	5	μg	7.4	%
カツオ昆布だし	1.3カップ	2.6	μg	3.9	%
豚モモ	0.3人前	0.6	μg	0.89	%
料理酒	大さじ1杯	0	μg	0	%