健康管理は、食事の管理から。なすとピーマンの味噌炒めのカリウムの内訳

なすとピーマンの味噌炒めのカリウムの内訳グラフ

カリウムの内訳グラフ

• ナス （37.9%）
• たまりしょうゆ （35.9%）
• ピーマン （16.4%）
• もろみ味噌 （9.3%）
• 料理酒 （0.52%）
• その他 （0.01%）

カリウムとは

カリウムは、ナトリウムの排出を促す栄養素です。
ナトリウムの摂りすぎによる高血圧や食欲不振などを防ぎます。

不足すると･･･
疲れやすくなったり、めまい、食欲不振、高血圧などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
カリウムはナトリウムの排出を促す栄養素なので、ナトリウムとの摂取バランスが重要です。
特にナトリウム不足の人は、カリウムだけを過剰に摂取しないよう注意しましょう。

一覧表

ナス	中1本	154	mg	37.9	%
たまりしょうゆ	大さじ1杯	146	mg	35.9	%
ピーマン	中1個	66.5	mg	16.4	%
もろみ味噌	1盛り	38	mg	9.3	%
料理酒	大さじ1杯	2.1	mg	0.52	%
砂糖（上白糖）	小さじ1杯	0.06	mg	0.01	%